Пектиназа пектин преамбулы SUKAZYM-SUKAPec способ помочь комплекса кислых клеток клей полисахарид растений, других компонентов клеточной стенки, такие как целлюлоза фибриллы могут быть внедрены. Этот комплекс полисахарида структура находится в середине пластинки высших растений и в оригинальной клеточной стенки. Они состоят из-1 ,4-D-полимерной композиции, обычно содержат также два других полимеров: сильно разветвленных L-arabinan и сотни галактуроновой остатков, состоящих из B-1, 4 - D-галактозы. Описанные SUKAPec смеси ферментов, полученных микробной ферментации высокий сахар пектин пектиназа. С другой ферменты, такие как целлюлозы, широко используется для очистки фруктовых соков, уточнения и внесения изменений в пивоваренной отрасли сока. Рабочий механизм SUKAPec полигалактуроновой кислоты ферментом, пектин липазы и пектин лиазы. Эти пектиназа подложки (если кислоты смолы, пектиновые кислоты, или D-галактоза), деградация механизма (транс-элиминирования или гидролиза), и вид огранки (любые режущие или в конце резки), и, таким образом, способ действия не сделать то же самое. Метилирование пектина [A] каталитических эстеразы пектин (EC 3.1.1.11), производства пектиновых кислот (соли полигалактуроновой кислоты). Полигалактуроновой кислоты (ПГ) являются экзо-и эндо деятельности гидролиза деполимеразы способны гидролизовать α-1-4 гликозидной связи в пектин. Пектин лиазы могут прорваться через β-элиминирования механизм поли-галактуроновой соли или пектин цепи, что приводит к образованию двойной связи между С4 и С5 невосстанавливающих конца. Характеристики SUKAPec оптимальный диапазон рН 2,5-5,0, оптимальный диапазон температур 30-55 ° C (86-131 ° F). Характеристики твердых SUKAPec: SUKAPec (активность фермента из 30000 ед / г) фермент определение единицы активности: количество фермента, необходимое, чтобы выпустить 1 мкг глюкозы при определенных условиях, 1мин, что одна единица активности фермента. Помощь SUKAPec добавить 0.05-0.1%. Упаковка спецификации SUKAPec упаковка 25 кг / пластик барабана. Упаковка в соответствии с требованиями заказчика. Сохранить хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. SUKAPec содержится большое количество активных веществ, низкой температуры (25 ℃, но не может быть заморожен) хранения и сохраняет свою активность в течение длительного времени. Используйте примечания SUKAPec нетоксичный, биоразлагаемый. Избегать ненужного контакта с длительным воздействием на некоторые продукты вызывают некоторые люди чувствительны к этому продукту. После контакта с теплой водой с мылом вымыть руки. Устанавливайте изделие на место, где дети не могут попасть.